Ementas

“Trova do vento que passa”

COUVERTS – ” Mas há sempre uma candeia”  
Pão | Manteiga composta | Azeitonas Marinadas
Pão (extra)
Manteiga Composta (extra)
Azeitonas marinadas (extra)
ENTRADAS – ” Pergunto à gente que passa”  
Sopa do dia
Tábua de queijos e presunto
Tábua de petiscos
PEIXE – “Tanto sonho à flor das águas”  
Bacalhau à Brás
Bacalhau em broinha
Lombinho de Robalo com legumes
Massada de peixes com molho de crustáceos
Salmão corado com arroz cremoso de ervilhas e ovo escalfado  
CARNES – “E a noite cresce por dentro”
Barriga de Leitão crocante com chips de batata-doce
Cabrito assado à nossa aldeia
Chanfana assada à moda de Rio de Vide
Entrecôte cebola caramelizada e espinafres  
SOBREMESAS – “Vi a minha trova florir”
Fruta laminada da época
Leite creme
Pera Bêbeda com gelado e canela  
Pudim de queijo com amendôa
Tigelada
Verrine “doce da Casa”

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