Ementas para Grupos
Nota: Ementas para operadores turísticos/Agências de Viagens:
Solicitar por email: trovadorrestaurante@gmail.com
1. SÉ VELHA (€ 19)
Na mesa:
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Pão, torradas, azeitonas marinadas, manteiga composta, pastel de queijo da serra, nozes e mel, queijo do Racaçal curado e aromatizado, ovos mexidos com farinheira, presunto e salpicão
Quentes:
Sopa: Creme de legumes
Peixe / Carne: (escolha uma opção única para todo o grupo)
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Bacalhau com broa à moda da minha aldeia | Arroz de pato à moda antiga | Entrecosto do lombo à Chefe Tavares
Sobremesa: servida (escolha uma opção única para todo o grupo)
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Fruta da época | Pudim caseiro | Bolo de chocolate
Bebidas:
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Água, cerveja, Refrigerante, vinho tinto e branco, café ou chá.
2. UNIVERSIDADE (€22,50)
Na mesa:
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Pão, torradas, azeitonas marinadas, manteiga composta, pastel de queijo da serra, nozes e mel, queijo do Racaçal curado e aromatizado, ovos mexidos com farinheira, presunto e salpicão.
Quentes:
Sopa (escolha uma opção única para todo o grupo)
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Creme de legumes | Sopa Juliana | Caldo verde
Peixe / Carne: (escolha uma opção única para todo o grupo)
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Bacalhau à Bras | Tiborna de bacalhau como no nosso lagar | Vitela com molho de cogumelos | Churrascão Boémio
Sobremesa: servida (escolha uma opção única para todo o grupo)
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Fruta da época | Leite creme caramelizado | Pudim caseiro
Bebidas:
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Água, cerveja, Refrigerante, vinho tinto e branco, café ou chá.
3. Trovador (€25)
Na mesa:
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Pão, torradas, azeitonas marinadas, manteiga composta, pastel de queijo da serra, nozes e mel, queijo do Racaçal curado e aromatizado, ovos mexidos com farinheira, presunto e salpicão, pataniscas de bacalhau
Quentes:
Sopa (escolha uma opção única para todo o grupo)
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Creme de legumes | Sopa Juliana | Caldo verde
Peixe / Carne: (escolha uma opção única para todo o grupo)
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Lombinho de salmão | Tiborna de Bacalhau como no nosso lagar |Bacalhau à Brás | | Naco de vitela grelhado com cebola crocante | Chanfana à moda de Rio de Vide | Leitão à Bairrada assado na nossa quinta
Sobremesa: Servida (escolha uma opção única para todo o grupo)
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Fruta da época | Ananás com leite creme caramelizado | Pudim Tradicional | Leite creme caramelizado, bolo de chocolate
Bebidas:
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Água, cerveja, Refrigerante, vinho tinto “Tocata” e branco “Encosta da Criveira”, café ou chá.
Menu do dia: €9,50
- Sopa do dia + prato do dia (peixe ou carne) + 1 bebida e café
